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会员风采
无锡御糖食品科技有限公司获得黑龙江省科学技术奖一等奖
发布者:无锡市营养保健协会     发布时间:2020-04-23 17:05:25.0

在刚刚揭晓的2019年度黑龙江省科学技术奖评选,经激烈角逐,无锡御糖食品科技有限公司与江南大学等合作的《高食味值全谷物便利食品加工关键技术与新产品开发》获得2019年度科学技术一等奖,在全部286个获奖项目中排名第28

无锡市委书记李小敏、市长黄听取无锡御糖食品科技有限公司总经理高省元   介绍发芽糙米产品


无锡御糖食品科技有限公司是我市农商协会会员单位,多年来一直从事食品深加工生产和食品深加工设备研发。其生产的发芽糙米是当前市场上唯一肉眼可见芽头的发芽糙米,芽长1毫米左右,发芽率达99%,芽头保有率85%以上,γ-氨基丁酸(GABA)260-380mg/kg,比市场同类产品高约60%-140%,受到市场特别是糖尿病人群欢迎。


无锡市农业农村局副调研员何丽梅介绍御糖食品科技有限公司产品


公司历时6年研发成功的滚动式发芽设备,以一套设备就能对糙米等谷物、豆类、花生等15个以上品类发芽,具有市场唯一性。该设备已于2017年获得国家实用新型专利,2019年发明专利申请进入实审阶段。


江苏电视台采访御糖食品科技有限公司总经理高省元


随着大众健康意识增强和对发芽糙米系列产品认识增加,公司发展也逐步进入快车道,2019年同比2018年营销收入增长约600%

 

小贴士:发芽糙米是以稻谷或糙米为原料,经预处理、发芽、干燥等工艺加工而成的,是一种典型的全谷物食品,具有比糙米更细腻口感,比精白米更丰富营养。根据国家粮食和物资储备局数据:“在发芽过程中,糙米中的GABA,在发芽过程中,糙米中 GABA、赖氨酸、 VE、 VB1、VB6、烟酸、膳食纤维、还原糖、镁等含量显著升高,其中 GABA 和还原糖含量分别提高了 1 倍和 1.75 倍。”能有效预防和改善糖尿病症状,能促进人体三通、钙吸收、增进生殖机能,排毒解毒等。中国糖尿病综合防治办公室主任刘尊永教授认为:“健康饮食是防治糖尿病的基础,吃发芽糙米,吃饭就是治疗。”发芽糙米已成为日本韩国主食产品之一,电饭锅并有专门档位。


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